Le Trempage Show Trinité

Le trempage est un plat typique de la côte nord atlantique de la Martinique, préparé traditionnellement par les hommes.
A l'origine, c'est un court bouillon de morue épaissi à la farine et servi très chaud sur un lit de pain rassis que l'on a préalablement trempé puis étalé sur de grandes feuilles de bananiers et agrémenté de morceaux d'avocats et de bananes, le tout recouvert d'une sauce épicée.
Aujourd'hui le trempage se fait également avec des fruits de mer, du poisson, du lambi ou du poulet.
On le mange avec les doigts, debout en biais par rapport à la table, une main derrière le dos.

Le Trempage Show est pour vous une chance de découvrir la gastronomie locale.
Des concerts de musique locale sont également organisés.

Tél : 0596 58 69 98